カロリーはなんと、牛豚の約2分の1!低カロリーの馬肉って美味しいの?

1: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:33:21.30
牛より美味いの?
67: 名無しさん 2018/07/13(金) 07:23:29.84
>>1
美味くはないけど楽しいよ
食べてるとその競走馬の現役時代のレースが走馬灯のよう浮かぶよ、馬だけにwwwwwwwwwww
上手いっ!!!馬だけにアゲインwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

73: 名無しさん 2018/07/13(金) 10:01:37.36
>>1
好き嫌いあるけど旨いよ
山梨県富士吉田市の「吉田のうどん」は馬肉とキャベツがたっぷり乗って激うま!

2: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:37:47.24
おいしいけど牛の方がおいしい😋

3: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:39:47.95
こないだ喰ったけど、肉うぅぅぅ!!って感じがした
濃かったかな

4: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:47:49.74
なんでうまいんだろな

5: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:53:56.93
ニューコンビーフ

6: 名無しさん 2018/07/12(木) 15:59:44.85
>>5
コンビーフは牛肉でしょ
馬肉入ってるのはコンミート

23: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:05:10.69
>>6
ゆとり?

7: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:02:06.02
新鮮な馬刺はめちゃくちゃ美味いよ

8: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:02:11.89
桜納豆うまし

9: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:02:54.19
ちなみに馬肉はもともと馬肉用の馬で競走馬ではない。競走馬なんて固くて食べれないとのこと。

21: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:40:34.87
>>9
嘘はよくないで
そのために肥育牧場があるのだから

40: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:02:28.26
>>9
食肉用の馬なんて居ないよ。
殆どが競走馬。

51: 名無しさん 2018/07/12(木) 22:37:15.79
>>40
食用でも人が食べる用ではない。

中央競馬の後に『乗馬用』『繁殖用』となった馬
引退間も無いサラブレッドは、筋肉質で【身が硬い】ため、食用には向きません。そのため一定期間、筋肉を落とすために飼育しますが、その期間の肩書きが『乗馬用』らしいです。すなわち【乗馬用=屠殺待ち】ということです。
筋肉を落とし屠殺された馬肉の食肉としての利用法は、ペットフードや動物園の餌、人用だとソーセージなどの加工肉に混ぜ込むという考えが主流のようです。

53: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:09:27.46
>>51
競走馬も普通に馬肉になるし刺しでも食うぞ
肥育すればどんな馬でもデブになるから
どっから拾ってきたんだよそんな素人の妄想

54: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:14:25.27
>>51
過去に某有名居酒屋チェーンが出してた「霜降り馬刺し」が
サラブレット肉に牛脂を注入したシロモノで公取委に摘発されてたけど

10: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:03:59.97
山谷にある老舗の桜鍋の店美味かったな
確か浅草ウインズから歩いて行った

11: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:04:10.30
牛>鶏>豚>馬>鹿>蛙

25: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:13:27.96
>>11
猪は?

12: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:05:34.48
旨くない

13: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:06:33.29
兎>鴨>雉>熊>蛙

14: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:07:11.11
ウチから車で10分くらいのとこに、馬肉用の肥育牧場がある

19: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:32:48.69
>>14
その近辺って部落多いから君の先祖ももしかして

38: 名無しさん 2018/07/12(木) 19:46:35.34
>>19
いや、青森だよw

39: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:00:22.16
>>19
つか、屠殺場と勘違いしてねーか?
屠殺場の多くは部落の中だから

42: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:04:28.94
>>19
チミは思考回路が馬鹿に直結してんだな。

15: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:08:58.02
凍らせてるのもまあ美味いけど、生の馬刺しは最高

16: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:11:28.95
馬刺ユッケ

36: 名無しさん 2018/07/12(木) 19:44:25.30
>>16
サクラユッケな

17: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:18:43.30
居酒屋でシャリシャリ馬刺しに当たった時のやるせなさ

26: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:28:05.93
>>17
刺身は生ではぐにゃぐにゃなので
半解凍のシャリシャリを楽しむ( ̄○ ̄)ウマー

18: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:25:14.31
桜肉の缶詰め、一缶食べたら二度と食わなくてもいい

20: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:39:10.63
馬肉言っても重種と軽種で違うやろ
サラブレッド食いたいなら会津行け
楽天でも売ってるけど

47: 名無しさん 2018/07/12(木) 21:52:54.47
>>20
これだな
会津の馬刺しは旨いね
辛みそ醤油でいっくらでも呑めるw

22: 名無しさん 2018/07/12(木) 16:48:36.55
サラブレッド食べたら足早くなりますか?

66: 名無しさん 2018/07/13(金) 07:21:34.58
>>22
なるよ、馬刺食べる前は100m15秒でしか走れなかったが今では11秒フラットで走れるようになった

今度国体に出るよ

24: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:11:24.11
馬刺は牛より濃すぎて食べ過ぎると気持ち悪くなるよ。
お前、お馬さん好きやのによくそんなん喰うなぁってよく言われる。

27: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:32:06.45
ガチで言うけど、東北でその日に捕って直ぐ刺身にするクジラはガチ旨いからな、臭みが全くない
馬刺しより柔らかくて濃厚、
冷凍クジラはクソだから貰っても捨てる

28: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:32:50.32
ユッケにしてもうまいよな

29: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:33:10.58
刺身は絶品

30: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:33:34.78
桜肉は美味しいが1キロ2万円する
サラブレッドの肉は1キロ3円で食べられるところがない

31: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:37:28.07
美味しいよ。牛とはまた違うかな。
馬刺しだが、やっぱり高い方が美味いかと思うよ。
普通の馬刺しと思いっきし高いのとでは、まるで別物だよ。
競走馬の過酷な運命を知ってから食べる気はなくなったな。
しかし、旨いはうまいよ。

32: 名無しさん 2018/07/12(木) 17:46:41.80
馬刺は正直食べるまでゲテモノの類いかと思ってたけど実際食べたら美味すぎわろた
脂もかなりさらさらしててしつこくないので、タテガミとかどう見ても脂の塊みたいなやつでも普通に美味い
牛肉とか触った後で手洗っても石鹸とか洗剤使わないとベタつき取れないけど、馬だと水だけで気にならなくなる

33: 名無しさん 2018/07/12(木) 18:28:03.94
馬刺はにんにく醤油で食べた。おいしかった(^^)

34: 名無しさん 2018/07/12(木) 19:23:26.80
銘柄指定とか出来ないの?
ディープ産駒は硬くてまずそう

35: 名無しさん 2018/07/12(木) 19:37:27.37
スライスした玉ねぎに岩塩もいいぞ。

37: 名無しさん 2018/07/12(木) 19:45:24.97
今時、安い回転寿司でも普通にあるぞ馬刺し握り寿司

41: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:02:56.62
サラブレッドと馬肉の区別がついてないアホが多いってことだけはわかった!

43: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:04:29.75
松本と熊本で食べたが、まあまあ味でしたよ。
生の哺乳類見たときはちょっと拒絶感あったが、食べたらどうってことなかった。
魚の刺身と同じ。

44: 名無しさん 2018/07/12(木) 20:06:24.52
おいしいよ
ワイの順位
鴨〉羊〉鶏〉馬〉牛〉豚〉鳩〉鹿〉ダチョウ〉カンガルー〉鯨〉海豚〉猪〉鰐〉熊〉蛙

45: 名無しさん 2018/07/12(木) 21:02:50.74
さいぼし食べたい

46: 名無しさん 2018/07/12(木) 21:10:09.29
美味しいけど近所のスーパーでは殆ど見掛けない
名古屋だが

48: 名無しさん 2018/07/12(木) 22:21:48.83
刺身か、すき焼き風までで
ステーキは食べたことないけど調理方法として向いてないのかな?

49: 名無しさん 2018/07/12(木) 22:24:09.17
>>48
会津系じゃなくて熊本系の馬肉なら普通にそこらのブランド牛より旨い
お値段も牛並み以上だけどね

50: 名無しさん 2018/07/12(木) 22:26:39.54
焼肉屋さんのさくらユッケが好き

当然だがスーパーとかには売ってない

52: 名無しさん 2018/07/12(木) 22:48:54.54
タテガミは絶品

55: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:14:25.62
馬肉を美味いと悦に入ってる奴は
味覚がおかしい頭の弱いゴミだよw
肉としての旨味は他の獣肉と比べたら
格段に落ちるよ
馬肉を美味いと勘違いしてるゴミは
にんにくとかの薬味を美味いと言ってるようなもんww

56: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:24:17.17
この流通量、マイナーさが馬肉の程度を表してはいるよね。
うまかったらもっとメジャーな食肉として目にする機会も多いだろうし。

59: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:57:44.11
>>56
単に歩留まりの問題でしょ

57: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:29:20.97
美味しんぼでも刺身で食べるなら馬肉が最上って雄山が言ってたね。
実際に牛のユッケが提供出来なくなって焼肉屋で馬肉のユッケを出す
ところが増えて廃用馬の値段が上がって地方競馬の馬主が喜んでいたので
廃用サラブレッドの多くは食用らしいよ!
カナダからの輸入や重種馬だけでは供給が追いつかないでヤンス( ̄ー ̄)

58: 名無しさん 2018/07/12(木) 23:42:52.11
馬刺しはうまい!

60: 名無しさん 2018/07/13(金) 00:26:26.27
馬も鯨も新鮮なのは滅茶苦茶旨い。

61: 名無しさん 2018/07/13(金) 00:37:07.34
赤身が無茶苦茶うまかった

62: 名無しさん 2018/07/13(金) 00:56:55.03
30超えたら鳥刺しが1番好きなった、その次は豚かな

63: 名無しさん 2018/07/13(金) 01:43:38.83
美味しいよ
ホロホロしたハムみたいな感じで
噛めば噛むほど旨味が出てくる

64: 名無しさん 2018/07/13(金) 02:04:58.14
うまいよ。馬だけに

65: 名無しさん 2018/07/13(金) 02:10:51.73
熊本は普通にスーパーで売ってるからな

68: 名無しさん 2018/07/13(金) 08:59:40.37
馬刺しは霜降りより赤みの方が好き

69: 名無しさん 2018/07/13(金) 09:06:57.91
イルカ>羊>馬

70: 名無しさん 2018/07/13(金) 09:14:04.80
食肉価格

競走馬編
ばん馬 100万円~400万円
サラ 5百円~1千円

熊本馬 200万円~500万

71: 名無しさん 2018/07/13(金) 09:15:35.57
サラブレッドが不味いのは価格でわかるだろ?
こんなの食うのは動物園の肉食獣と安いペットフード育ちの犬猫だけな

72: 名無しさん 2018/07/13(金) 09:41:30.77
>>71
ネットで100g1000円以上で売られてるんだが…

引用元: http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/keiba/1531377201/

Source: やせっと|綺麗に痩せたい女性のためのダイエット情報
カロリーはなんと、牛豚の約2分の1!低カロリーの馬肉って美味しいの?