お米に温暖化の「壊滅的」影響、栄養価低下の恐れも⁉

1: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:13:33.47 _USER
【5月24日 AFP】化石燃料の燃焼に起因する二酸化炭素(CO2)の増加に伴い、
コメに含まれる一部のタンパク質とビタミンの量が減少するとの研究結果が23日、発表された。
結果として数百万の人々が栄養失調の危機にさらされると、研究は警告している。

 米科学誌「サイエンス・アドバンシズ(Science Advances)」に掲載された論文によると、コメの栄養素量の変化は、
コメが毎日の食事の大部分を占めている東南アジアで特に悲惨な結果を招く恐れがあるという。

 論文の共同執筆者で、米ワシントン大学(University of Washington)の
アダム・ドレブノフスキ(Adam Drewnowski)教授(疫学)は「地球温暖化、気候変動、
そして特に温室効果ガスのCO2が食用植物の栄養素量に影響を及ぼす可能性があることを、今回の研究は示している」と話す。

「これにより、摂取エネルギーの約70%と栄養分の大半がコメによってもたらされているコメ消費諸国に壊滅的な影響が及ぶ可能性がある」

 タンパク質とビタミンの欠乏は、発育不全、出生異常、下痢、感染症、早死などを引き起こす可能性がある。

 コメの消費量が最も大きく、国内総生産(GDP)が最も低い水準にある
ミャンマー、ラオス、カンボジアなどの国々が最大の危機に直面すると、ドレブノフスキ教授は指摘した。

 今回の研究結果は、日本と中国で実施された野外実験の結果に基づいている。
実験は大気中C02濃度が今世紀後半までに到達すると予想される値の568~590ppmを再現した環境で行った。
現在の大気中C02濃度は400ppm強とされる。

 実験では、品種が異なる18種のコメを露地で栽培した。
栽培地の中の特定の区域を幅17メートルの八角形のプラスチック配管で囲み、
ここからCO2を放出して大気中濃度を上昇させた。

 論文の共同執筆者で、東京大学(University of Tokyo)の小林和彦(Kazuhiko Kobayashi)教授によると、
今回の実験は温室栽培よりも精度を高めるように設計されており、
今世紀の数十年後に農業従事者が実際にコメの栽培を行うのと同じ条件で栽培されている植物に対して、
CO2濃度の上昇が及ぼす影響を調べることが可能になるという。

■ビタミン含有量が減少

 実験の結果、CO2濃度が上昇した条件下で栽培されたコメでは、鉄、亜鉛、タンパク質のほか、
体が食物をエネルギーに変換するのを助けるビタミンB群のB1、B2、B5、B9などのすべてが減少していることが明らかになった。

 論文によると「ビタミンB1(チアミン)濃度が17.1%減、ビタミンB2(リボフラビン)の平均濃度が16.6%減、
ビタミンB5(パントテン酸)の平均濃度が12.7%減、ビタミンB9(葉酸)の平均濃度が30.3%減となった」という。

 現在の大気中CO2濃度の条件下で栽培されているコメに比べて、
タンパク質含有量が平均で10.3%減、鉄が8%減、亜鉛が5.1%減となった。

 ビタミンB6とカルシウムには影響がみられず、ビタミンE濃度は大半の品種で上昇した。

 このような変化が起きた理由は、CO2の上昇がコメの構造と成長に及ぼす影響により、
植物内で炭水化物含量が増加し、タンパク質とミネラルの含有量が減少する仕組みに関連していると、論文は説明している。

 また、CO2濃度上昇により植物の窒素への暴露が減少するが、
このことがビタミン含有量にも影響を与えている可能性があると、研究チームは指摘している。

 栄養価については、コメのあらゆる品種で同様の低下がみられたわけではない。
この結果により、農業従事者が大気の変化により耐性のあるコメの品種を開発するのに、
今後の研究が助けとなる可能性があるとの期待が高まっている。(c)AFP

関連ソース画像
no title

AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3175827

11: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:41:01.17
>>1
バスマティライス作ろう

15: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:51:58.61
>>1

もともと、亜熱帯性植物の「米」に、温暖化の影響ってw

28: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:21:46.12
>>15 >>18
浅はかな勘ぐりだな。
最近、水稲生育期間における高温化傾向が顕著になっており、このことが白未熟粒などの多発をもたらし
米の品質を大きく低下させる原因となっている。
栄養低下うんぬん以前に、稲の生育に悪影響が出ているんだよ。

38: 名無しさん 2018/05/25(金) 07:39:39.57
>>28
そりゃ、寒冷地向けの品種だからじゃん 当たり前

40: 名無しさん 2018/05/25(金) 07:54:00.79
>>28
もともと北海道や東北北陸でも育つ対低温品種に品種改良していった歴史がある やませで飢饉なんて何度も経験してるからな

「真夏にコートを着ていたおじいさんが熱中症で無くなりました!温暖化のせいです!」って言ってるようなもんだぞ

22: 名無しさん 2018/05/24(木) 22:51:34.04
>>1
どうせロシアで大量に収穫できるよ
しかも温暖化自体が嘘でしかないしね

41: 名無しさん 2018/05/25(金) 08:04:42.34
>>1
コメは後100年ぐらいは存在させておけwwwww

51: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:34:34.24
>>1
家族計画詐欺・・人口爆発だー⇒実は不発
温暖化詐欺・・・CO2がー⇒⇒⇒⇒⇒???

日本では米所の東北・北陸の代わりに
北海道が大稲作地帯に変身して大豊作

世界規模ではシベリアなどが
ウクライナに代わり穀倉地帯に替わるだけ

2: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:17:31.69
壊滅ねえ・・・

3: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:19:36.57
土壌汚染の支那で実験ねぇw

4: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:21:33.30
米も種類あるんだけどなー

5: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:24:00.37
玄米で食えばよし

54: 名無しさん 2018/05/25(金) 14:57:29.62
>>5
玄米なら無農薬じゃないと食えない

6: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:30:19.09
コメは炭水化物摂取目的だから
ビタミン剤で補給しとけば問題ない。

7: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:30:19.93
どれだけCO2を削減するつもりなんだよ。

そもそも大気中のCO2濃度がゼロになったら米は出来ようがないんだが。

27: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:18:54.61
>>7
>そもそも大気中のCO2濃度がゼロになったら米は出来ようがないんだが。

ゼロになるわけねぇだろ。その仮定自体がアホすぎる。

8: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:30:32.81
玄米でもダメなのか

9: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:32:50.69
温暖化に強い品種作ればおk

10: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:40:56.27
タイ米は栄養価が低いのか?

32: 名無しさん 2018/05/25(金) 00:41:12.27
>>10
澱粉が日本の短粒種の物と違う。
グリセミック指数は日本の短粒種の玄米より、タイ米の精白米の方が低い!
だから血糖値を低く保つ。
日本米をタイ米に替えただけで、痩せる人も多いよ。

精白米同士で比べて、どちらが栄養価が高いとは言えない。
カロリーもタンパク質含有量も大差ない。

血糖値が気になる人はタイ米食っとけば良いと思うよ。

12: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:45:47.85
小麦の方が温暖化の影響が大きそうだけどな

13: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:50:51.61
九州じゃ温暖化用の品種すでに作ってるよ

14: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:51:49.37
おいしくて売れるからといって甘くて低タンパク低ビタミンの米ばかり作ってはいけない
日本の米農家はこの記事をよんで反省するように

42: 名無しさん 2018/05/25(金) 08:32:45.14
>>35
マジか!農薬最低だな!

16: 名無しさん 2018/05/24(木) 20:56:56.00
ヒント:炭水化物抜きダイエット

17: 名無しさん 2018/05/24(木) 21:28:09.70
単位面積あたりの収穫量はどう変化するの?
同じ面積からたくさん収穫出来るようになれば、その分たくさん食べてビタミンミネラル補給できるんじゃない?

18: 名無しさん 2018/05/24(木) 21:39:38.09
熱帯原産の米が、なんで温暖化に弱いんだ?

19: 名無しさん 2018/05/24(木) 22:16:26.19
>>18
北海道とかに最適化した品種は温暖化に弱いのは事実
でも温暖化したらしたで暑いところの品種使えばいいだけだから、大した問題はない
ブランドが死ぬという問題やね

20: 名無しさん 2018/05/24(木) 22:31:28.13
大気中の二酸化炭素濃度は0.04%だぞ。
Co2が増えれば植物の成長が早まるだけだろ

21: 名無しさん 2018/05/24(木) 22:48:50.34
うあ嘘くさいな
二酸化炭素しか存在しない時どうしてたのかな
鉄が酸化するまで酸素は無いんだけど

23: 名無しさん 2018/05/24(木) 22:52:10.77
結局結論はCO2の増加によって糖の割合が増えるからかよ 同時に収量も増え、結局絶対量は同じか増えるか

24: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:03:49.05
いつまで続くぬかるみぞ。温暖化詐欺ww

25: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:10:09.35
3流大学の研究

26: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:16:59.84
地球は自然にCO2排出を減らす作用を持っているということね

29: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:31:21.06
脚気対策は麦飯で解決

30: 名無しさん 2018/05/24(木) 23:44:26.66
これって発育良くなって炭水化物の量が増えただけでは?
ミネラルの量は土壌に左右されて絶対量は変わらないから割合は減る。

31: 名無しさん 2018/05/25(金) 00:28:13.60
ねえわ

33: 名無しさん 2018/05/25(金) 00:54:37.15
江戸時代じゃないんだから、不足する栄養はおかずで補えるでしょw

34: 名無しさん 2018/05/25(金) 01:06:46.61
経済は格差で回ってる
んでCo2削減目標は先進国より後進国の方が相対的に経済発展の足枷が大きいわけ
日本にいるならCo2削減は支持した方がいいと思うけどねえ
自給率低いし尚更

36: 名無しさん 2018/05/25(金) 01:39:44.72
シベリアが米どころになるな
ロシア投信やっとくか

37: 名無しさん 2018/05/25(金) 07:14:57.66
カナダもね

39: 名無しさん 2018/05/25(金) 07:45:14.91
ビタミンB群は終末期の人類にはあまり必要ないのよ
Eが増えるのもB群がもたらす免疫反応からの弊害や後処理を向上させる

43: 名無しさん 2018/05/25(金) 08:45:10.37
北海道の米が品質向上する

44: 名無しさん 2018/05/25(金) 09:29:23.65
日本の米
筋肉少女帯

45: 名無しさん 2018/05/25(金) 11:35:49.66
納豆飯にすればダメなの?

46: 名無しさん 2018/05/25(金) 11:55:59.46
麦でいいだろ

47: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:11:25.59
元々熱帯の植物なのに、テキトーな事ばかり。温暖化論は一旦頭冷やしてゼロから見直せや。

48: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:18:12.83
厚生省はビタミンKの最低摂取基準を2015年にいきなり2倍の量にしました。
納豆か野菜を二倍食べてますか?

49: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:19:54.77
つまり量を食っても太らない米になったということでぶ?

50: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:30:40.99
今世紀末までまでにco2が増える予想よりも、
東南アジアの国々のGDPがその頃も上がっていないだろうという予想がアホ

52: 名無しさん 2018/05/25(金) 12:39:20.67
米を食べない生活も悪くない。

53: 名無しさん 2018/05/25(金) 13:53:40.90
いまだに「温暖化詐欺」なんて言っちゃう馬鹿w

56: 名無しさん 2018/05/26(土) 07:52:51.34
米以外の作物作れよ
大豆とかさ
米も小麦も病人増やして医療費増やすから
なんとかせんと

58: 名無しさん 2018/06/12(火) 04:51:26.27
今年の梅雨は寒いなー
風邪を引きそうだ

引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1527160413/

Source: やせっと|綺麗に痩せたい女性のためのダイエット情報
お米に温暖化の「壊滅的」影響、栄養価低下の恐れも⁉